奶香牛肉丸，寶寶吃光一整盤，鮮嫩Q彈能拉絲，可以直接吃或煲湯
為了給你們更多的補鈣食譜，我可是操碎了心，有時間一定要給寶寶做起來呀！
今天更是有大招，和大家分享補鈣又補鐵的-【奶香牛肉丸】。
緊實 Q彈的牛肉包裹著奶香濃郁的乳酪，搓成一個個的小肉丸，可以直接吃，也可以炒菜，煲湯。
煮好的肉丸還能一次多做一些冰箱冷凍保存7-10天，不知道怎麼給寶寶做易儲存食譜的寶媽今天千萬別錯過這一道！
先不說這鮮香四溢的牛肉外皮，單是這拉絲都拉出鏡頭外的乳酪，也能讓寶寶看得目瞪口呆了。
如果你家有不喜歡原制乳酪味道的小寶寶那你一定要試試加熱後的乳酪，不僅沒有原制乳酪的氣味，反而奶香味十足！
這個軟糯Q彈的大肉丸，你心動了沒！
- 奶香牛肉丸 -
牛肉150g乳酪澱粉水5g澱粉 15g清水雞蛋清適合16個月 對食材不過敏的寶寶
- 步 驟 -
1
乳酪切成5g一個的小塊備用。
牛肉泥中放入一個蛋清攪拌均勻。
少量多次地倒入澱粉水，每一次等澱粉水和肉餡完全融合再倒下一次的澱粉水。
攪拌至肥肉和瘦肉融為一體，肉肉粘稠可以拉絲的狀態就可以備用了。
2
鍋中燒水，煮到鍋底開始冒泡時，轉小火，這時可以準備下肉丸了。
用勺子蘸少量水或油，舀一勺肉餡（25g左右）放在手心，用勺子壓出一個坑，放入一塊乳酪，再用勺子把肉餡包好，整理成圓形，放入鍋中。
3
按照同樣操作，放入剩餘的肉餡，小火煮到丸子飄起來，撇去浮沫。
4
小火煮3-5分鐘就可以撈出晾涼了。
到這一步肉丸就做好了，可以直接吃，也可以根據寶寶的食量把肉丸放到冰箱里冷凍保存7-10天。
5
想要肉丸口感更好，可以跟著C姨繼續做：
鍋中放入底油，放入肉丸，每面都煎一下。
6
煎到上色就可以出鍋啦。
串成串，撒上番茄醬，味道更豐富~
這個食譜沒有放調味品，但是乳酪的香氣和牛肉本身的鮮氣碰撞到一起，這種味道就足夠驚艷了！
還等什麼準備好食材開始吧！
來自公眾號稚子食記。每天一篇寶寶輔食，輕鬆解決寶寶吃什麼的煩惱！營養搭配，合理飲食，助寶寶健康成長。
如何在社交中做個圓滑人
